O feijão preto é um tipo de legume comumente utilizado na culinária da América Latina e do Caribe. Eles são conhecidos por sua cor escura, textura cremosa e sabor levemente doce e terroso. O feijão preto é uma boa fonte de proteínas, fibras, ferro e outros nutrientes essenciais. Eles podem ser usados em uma variedade de pratos, como sopas, ensopados, chili, saladas e como recheio para burritos e tacos. Eles também são uma ótima alternativa baseada em plantas para carne e podem ser usados como ingrediente principal em pratos vegetarianos e veganos.
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